Formulación de lineamientos para certificar una granja porcícola de ceba en el municipio de Venecia, Antioquia

Abstract

La empresa Agropecuaria Agromundo es una empresa dedicada a la producción y comercialización de cerdos, que desde el año 2007 busca brindar a sus clientes un producto porcícola de excelente calidad. En aras de tener una empresa más competitiva y además disminuir riesgos desde lo sanitario, en el año 2012 inicio con el proceso de certificación de la Granja La Vitrina donde se encuentra ubicada la fase de cría y la fase de precebo. En consecuencia, se hace necesario certificar igualmente la Granja porcícola Gazul destinada para la ceba, la cual se encuentra ubicada en el municipio de Venecia, Antioquia. Durante la práctica, se desarrollaron los puntos exigidos por la Resolución ICA 2640 de 2007, avanzando significativamente en el cumplimiento de los mismos y planteando lineamientos que permitan que la Granja Gazul pueda obtener en el mediano plazo su certificación en producción primaria de cerdos.